Apa itu Shorgum?
Sorghum adalah tanaman sebaguna yang dapat digunakan sebagai pangan, sorghum juga menyimpan aneka manfaat lain seperti sebagai energi, serat, pupuk, obat-obatan, dan makanan. Sorghum juga merupakan makanan pokok penting di Asia Selatan dan Afrika Sub-Sahara.
Macam-macam Sorghum ada beberapa yang kerap diketahui secara umum, yaitu :
- Sorghum Manis
- Sorghum Drumondii
- Rumput Gelagah
- Sorghum Dochna
- Sorghum Cernum
Itu beberapa jenis sorghum yang secara umum ditemukan.
Dan juga karena Sorghum menjadi salah satu superfood, keberadaannya mempunyai karbohidrat yang kompleks dan mudah dicerna secara perlahan, sorghum menimbulkan rasa kenyang yang relatif lama. Butir-butir Sorghum mengandung protein lebih banyak, sama dengan biji-bijian lainnya.